একটি কিংবদন্তি ফরাসি মদের আট বোতল যা দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ থেকে বেঁচে গিয়েছিল এবং একটি চেক দুর্গের তলায় লুকানো কয়েক দশকের কমিউনিস্ট শাসনকে সেই দুর্গটি প্রেমের সাথে পুনরুদ্ধার করেছে যা তাদের তৈরি করেছিল প্রায় 130 বছর আগে। Chateau d’Yquem-এর বোতল, বিশ্বের অন্যতম ব্যয়বহুল এবং অত্যন্ত মূল্যবান মিষ্টি সাদা ওয়াইন, 1980-এর দশকে বেকভ নাদ টেপলু-এর পশ্চিম চেক দুর্গে আবিষ্কৃত 136 বোতলের সংগ্রহের অংশ, যা ভবিষ্যতে প্রদর্শনের জন্য রাখার পরিকল্পনা করা হয়েছে। সংগ্রহটি একসময় সম্ভ্রান্ত বিউফোর্ট-স্পন্টিন পরিবারের অন্তর্গত ছিল, যারা নাৎসিদের সাথে সহযোগিতা করার সন্দেহে যুদ্ধের শেষে দ্রুত পুরানো চেকোস্লোভাকিয়া ছেড়ে চলে যায়। ওয়াইনটি বিখ্যাত সান মাউরো রিলিকোয়ারির পাশে দুর্গের চ্যাপেলের ফ্লোরবোর্ডের নীচে কয়েক দশক লুকিয়ে রেখেছিল – সেন্ট জন দ্য ব্যাপটিস্টের হাড়গুলিকে রাখার কথা বলা হয়েছিল – কয়েক দশক পরে কমিউনিস্ট গোপন পুলিশ তাদের খুঁজে পাওয়ার আগে। কিন্তু 2002 সালে প্রদর্শনের জন্য বেকভ-এ ফিরে আসার আগে ব্যাপক পুনর্নির্মাণের জন্য মন্দিরটিকে অবিলম্বে প্রাগে নিয়ে যাওয়া হয়েছিল, ওয়াইনটি যেখানে ছিল সেখানেই রয়ে গেছে। 1984 সালে, পরিবার আমেরিকান ব্যবসায়ী ড্যানি ডগলাসকে গোপনে লুকানো ওয়াইন উদ্ধার করতে বলেছিল, রয়টার্স নিউজ এজেন্সি জানিয়েছে। ক্লিয়ারেন্স প্রক্রিয়া চলাকালীন, পুলিশ বুঝতে পেরেছিল যে ডগলাস কী খুঁজছিলেন, যা সংগ্রহের চূড়ান্ত আবিষ্কারের দিকে পরিচালিত করে। দশ বছর আগে ওয়াইন পাওয়া গিয়েছিল এবং একটি শ্রমসাধ্য উদ্ধার অভিযান শুরু হয়েছিল। বোর্দোর সাউটারনেস এলাকায় Chateau d’Yquem, 1892 এবং 1896 সালে তৈরি তার আটটি ওয়াইনের যত্ন নিয়ে পথ দেখিয়েছিলেন। “আমরা খুব অল্প পরিমাণে স্বাদ নিয়েছি তা নিশ্চিত করার জন্য যে, সুগন্ধিভাবে এবং তালুতে ভারসাম্য এবং সামগ্রিক উপলব্ধির ক্ষেত্রে, ওয়াইনটি সেই বয়সের একটি Chateau d’Yquem-এর সাথে মিলে যায়,” বলেছেন ওয়াইনারির সেলার মাস্টার টনি এল খাওয়ান্ড৷ টনি এল খাওয়ান্দ (ডান), আইকনিক ফ্রেঞ্চ ওয়াইন হাউস শ্যাটো ডি’ইকুয়েমের সেলার মাস্টার, চেক প্রজাতন্ত্রের বেকভ নাদ টেপলু গ্রামে 1 জুন, 2026-এ বেকভ ক্যাসেলে 19 শতকের পাঁচটি পুনরুদ্ধার করা বোতলের মধ্যে একটি উপস্থাপন করছেন৷ মিশেল সিজেক/এএফপি গেটি ইমেজের মাধ্যমে ল্যাবরেটরি পরীক্ষায় প্রমাণিত হয়েছে যে ওয়াইনটি একটি আসল Chateau d’Yquem ছিল, এবং ওয়াইনারি তখন কর্কগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং মূল বোতলগুলিকে ক্যাপসুল দিয়ে রক্ষা করতে পারে। যেহেতু ওয়াইন অক্সিজেনের পথ দিয়েছিল, ওয়াইনারিটিকে এটি পুনরায় বোতল করতে হয়েছিল, ফলস্বরূপ বেকভকে মাত্র পাঁচটি আসল পূর্ণ বোতল ফেরত দেওয়া হয়েছিল। সংস্কারকৃত বোতলগুলি উন্মোচনের সময়, এল খাওয়ান্দ বলেছিলেন যে ওয়াইনটি স্বাদ নেওয়া, যা এর উচ্চ চিনির সামগ্রীর কারণে বেঁচে ছিল, “একটি যাদুকর অভিজ্ঞতা”। তিনি এএফপি-কে বলেন, “আমরা যখন এটি খুলি তখন আমরা আসলে যা করছি তা হল একটি টাইম ক্যাপসুল খোলা। আমরা এই ক্রাস্টটি সরিয়ে দিচ্ছি যেটি তার চারপাশ থেকে তরলটিকে সিল করে দিয়েছে এবং একটি উপায়ে, সময়ের সাথে সাথে,” তিনি এএফপিকে বলেছেন। “একটি তরল স্মৃতি” “ওয়াইন তালুতে তার সতেজতা দিয়ে আমাদের মুগ্ধ করেছে,” তিনি বলেছিলেন। “এটি খুব, খুব তাজা, প্রায় অম্লীয় সতেজতা সহ।” ওয়াইনের “মহান জটিলতার” সুযোগ নিয়ে, এল খাওয়ান্দ সিডার, শুকনো ফল, জাফরান, দারুচিনি এবং জায়ফলের সুগন্ধের সাথে “এই বয়সে Chateau d’Yquem-এর আরও সাধারণ সুগন্ধ: চকলেট, কফি, মোচা, সুগন্ধের নোট।” Yquem-এর সাম্প্রতিকতম ভিন্টেজগুলি এক বোতল শত শত ডলারে বিক্রি হয়, এবং চেক ন্যাশনাল হেরিটেজ ইনস্টিটিউট নিলামে বিক্রি হলে সমগ্র সংগ্রহের মূল্য প্রায় $5 মিলিয়ন। কিন্তু এল খাওয়ান্দ আর্থিক হিসাব দিতে রাজি হননি। “প্রথমত, এর নৈতিক ও ঐতিহাসিক মূল্য আছে,” তিনি বলেন। “এটি একটি স্মৃতি, শেষ পর্যন্ত, একটি তরল স্মৃতি, অবশ্যই, তবে এটি আমাদের আগে আসা প্রত্যেকের স্মৃতি, যা করা হয়েছিল,” যোগ করেছেন এল খাওয়ান্দ। 19 শতকের আইকনিক ফরাসি ওয়াইন হাউস Château d’Yquem দ্বারা পুনরুদ্ধার করা পাঁচটি বোতলের মধ্যে একটি চেক প্রজাতন্ত্রের বেকভ নাদ টেপলু গ্রামে 1 জুন, 2026-এ বেকভ ক্যাসেলে উপস্থাপন করা হয়েছে। মিশেল সিজেক/এএফপি গেটি ইমেজের মাধ্যমে আপাতত কোন নিলাম নেই; পরিবর্তে, বেকভ 1899 সালের পেড্রো জিমেনেজ শেরি এবং একটি 1892 বন্দর সহ ওয়াইন এবং কগনাক ধারণকারী সংগ্রহের সমস্ত বোতল প্রদর্শন করার পরিকল্পনা করেছেন। দুর্গ নতুন প্রদর্শনীর জন্য একটি তহবিল সংগ্রহ অভিযান শুরু করেছে। “যদি আমরা অর্থ বাড়াই, আমরা অবশ্যই ওয়াইনগুলির আরও পুঙ্খানুপুঙ্খ বিশ্লেষণ করতে চাই,” বলেছেন বেকভের সংগ্রহের পরিচালক ক্যাটেরিনা নিভলটোভা৷ “এবং যদি আমরা বাকিগুলিকে সংস্কার করতে পারি তবে আমরা অবশ্যই তা করব,” তিনি এএফপিকে বলেছেন। জর্জিয়ান সরকার 20,000 বিরল মদের বোতলের একটি দুই শতাব্দীর পুরানো ভান্ডার উন্মোচনের মাত্র কয়েকদিন পরেই এই উন্মোচন করা হয়েছে, কিছু ফরাসি সম্রাট নেপোলিয়ন বোনাপার্ট এবং সোভিয়েত স্বৈরশাসক জোসেফ স্ট্যালিনের সাথে যুক্ত। মধ্যে: Post navigation ভার্জিনিয়া উলফের রাত ও দিন পর্যালোচনা করুন: তারাদের জন্য একটি স্বপ্নময় অভিযোজন পৌঁছেছে আমেরিকানরা কি জানে যে বিশ্ব আমাদের ঘৃণা করে?