এই $300 পিৎজা ওভেন সহজেই আপনার গ্রীষ্মকালীন পিৎজা রাতগুলিকে উন্নত করতে পারে | টেকক্রাঞ্চ

আপনি যদি ঘরে তৈরি পিজ্জা পছন্দ করেন তবে এটির সাথে আসা ঝামেলা পছন্দ না করেন তবে একটি বৈদ্যুতিক পিজ্জা ওভেন আদর্শ আপগ্রেড হতে পারে। নিনজা আর্টিসান আউটডোর পিৎজা ওভেন এমন লোকদের লক্ষ্য করে যারা প্রোপেন বা কাঠের ছুরির মতো জিনিসগুলি মোকাবেলা না করেই সুস্বাদু পিৎজা রাত চান, অন্য অনেক পিজা ওভেনের মতো নয়।

আমি স্বীকার করে এই পর্যালোচনাটি শুরু করতে চাই যে আমি একজন পিৎজা বিশেষজ্ঞ নই, কিন্তু আমি ওভেন ব্যবহার করে দ্রুত রেস্তোরাঁ-স্টাইলের পিজ্জা তৈরি করেছি, এর সরলতা এবং ব্যবহারকারী-বান্ধব ডিজাইনের জন্য অনেকাংশে ধন্যবাদ।

ওভেন একটি স্ট্যান্ডার্ড আউটডোর আউটলেটে প্লাগ করে এবং 700°F পর্যন্ত যায়। এটি উল্লেখ করা উচিত যে এটি বৈদ্যুতিক হলেও এটি অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়।

এটিতে পাঁচটি পিজা বিকল্প রয়েছে: নেপোলিটান, নিউ ইয়র্ক, থিন ক্রাস্ট, প্যান পিজ্জা এবং কাস্টম যেগুলির মধ্যে আপনি দ্রুত স্যুইচ করতে পারেন৷ এটি একটি পিজা পাথরের সাথে আসে যা 12-ইঞ্চি পিজা রান্না করতে পারে। যদিও আমি 12-ইঞ্চি আকারটি আমার এবং আমার স্বামীর জন্য নিখুঁত বলে মনে করেছি, কেউ কেউ বৃহত্তর ভিড় খাওয়ানোর সময় বড় পিজ্জা তৈরির বিকল্প চাইতে পারেন।

যেহেতু ওভেনের উপরে এবং নীচে উভয় দিকে গরম করার উপাদান রয়েছে, তাই পিৎজাগুলি পাই ঘোরানোর প্রয়োজন ছাড়াই সমানভাবে এবং ধারাবাহিকভাবে রান্না করে, একটি শিখা পরিচালনা করে বা ক্রমাগত রান্নার প্রক্রিয়ার দিকে ঝোঁক, বিশেষ করে একবার আপনি বিভিন্ন মোডের সাথে পরিচিত হয়ে গেলে।

বেকিং প্রক্রিয়ার মতো, সেটআপটি বেশ সহজ ছিল। আমাকে যা করতে হয়েছিল তা হল বাক্স এবং প্যাকেজিং থেকে ওভেন এবং পিৎজা পাথর সরাতে, এটি প্লাগ ইন করে এবং প্রিহিটিং প্রক্রিয়া শুরু করে।

আমি প্রথমে নিয়াপোলিটান সেটিং চেষ্টা করেছি, যা ওভেনটিকে তার সর্বোচ্চ তাপমাত্রা 700°F-এ চালু করে এবং মাত্র তিন মিনিটের মধ্যে একটি পিজা রান্না করতে পারে। ওভেনটি প্রি-হিট হতে প্রায় 20 মিনিট সময় নেয় এবং আমাকে জানাতে এটি প্রস্তুত ছিল। পিজ্জার খোসায় আমার প্রথম পিজ্জা প্রস্তুত ছিল যে নিনজা আমাকে ওভেনের পাশে পাঠিয়েছিল (আলাদাভাবে বিক্রি) এবং আমি সহজেই তা ওভেনের ভিতরে পিজ্জা পাথরে রাখতে সক্ষম হয়েছিলাম।

এর পরে, পিজ্জা রান্না শুরু করতে এবং টাইমার শুরু করতে শুধু “স্টার্ট” বোতাম টিপুন। পিজ্জা রান্না করার সময়, আপনি যদি কাস্টম সময়ের জন্য এটি রান্না করতে চান তবে আপনি ডায়াল ব্যবহার করে টাইমার সেট করতে পারেন।

আমি সামনের ছোট জানালা দিয়ে এবং অভ্যন্তরীণ আলোর মাধ্যমে পিজ্জার উপর নজর রাখছিলাম যাতে এটি জ্বলে না যায়, তিন মিনিটের রান্নার সময়টি নিখুঁতভাবে শেষ হয়েছিল, আমার কাছে একটি পিজ্জা ছিল যার মধ্যে একটি বাতাসযুক্ত ক্রাস্ট, ফোলা প্রান্ত এবং সামান্য চর ছিল। বায়বীয় ভূত্বক এমন কিছু যা আমি আমার স্ট্যান্ডার্ড রেঞ্জ ওভেনে ঘরে তৈরি পিজ্জা তৈরি করার সময় অর্জন করতে পারিনি।

আমার তৈরি পরবর্তী নেপোলিটান পিজ্জাগুলির জন্য, আমাকে সেগুলিতে নজর রাখতে হয়নি এবং পরিবর্তে বীপ করার জন্য টাইমারের উপর নির্ভর করতে হয়েছিল এবং সেগুলি কখন প্রস্তুত ছিল তা আমাকে জানান।

এটি লক্ষণীয় যে আপনি যদি সেই খাঁটি কাঠ-পোড়া গন্ধটি খুঁজছেন তবে আপনি এই চুলার সাথে এটি পাবেন না। কিন্তু আপনি যদি ধারাবাহিক, নির্ভরযোগ্য ফলাফল নিয়ে খুশি হন, তাহলে এই চুলা আপনার জন্য উপযুক্ত।

আমি নিউ ইয়র্ক সেটিংও চেষ্টা করেছি, যা নেপোলিটান মোডের চেয়ে কম তাপমাত্রা সেট করে এবং রান্নার সময় বেশি থাকে। আমি এই সেটিংটি একটি ভারী টপিং পিজ্জার জন্য ব্যবহার করেছি যাতে এমনকি রান্না করা যায় এবং মাঝখানে আরও রান্না হয়। এই সেটআপের সাথে, আমি ভূত্বকের উপর কম চর পাই, যা আমি খুঁজছিলাম।

ওভেন পরিষ্কার করার জন্য, এটি বেশ সহজ এবং কম রক্ষণাবেক্ষণ কারণ আপনাকে খোলা শিখা থেকে কাঁচের সাথে মোকাবিলা করতে হবে না। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো-খখরো কাপড় দিয়ে অভ্যন্তরটি সহজেই পরিষ্কার করা যেতে পারে। পিৎজা পাথরের জন্যই, আমি এটি ঠান্ডা হওয়ার পরে অবশিষ্টাংশগুলিকে স্ক্র্যাপ করে দিয়েছি, যেহেতু আপনি পিজ্জা পাথরে সাবান ব্যবহার করার কথা নয় কারণ এটি ছিদ্রযুক্ত এবং জল শোষণ করতে পারে এবং তাপের সংস্পর্শে এলে সম্ভবত ফাটল বা ভেঙে যেতে পারে।

পিৎজা ওভেন সম্পর্কে আমি যা সবচেয়ে বেশি পছন্দ করি তা হল যে বাড়িতে তৈরি পিৎজা রাত্রিগুলি আর সপ্তাহান্তে শুধুমাত্র কার্যকলাপের মতো মনে হয় না। আগে, বাড়িতে পিজ্জা তৈরি করা একটি সপ্তাহের দিনের প্রকল্পের মতো মনে হয়েছিল, তাই আমি মাঝে মাঝে সপ্তাহান্তের জন্য এটি সংরক্ষণ করেছি। কিন্তু নিনজা আর্টিসান ওভেন ব্যবহার করা কত দ্রুত এবং সহজ, এখন বাড়িতে তৈরি পিজা এমন কিছু মনে হয় যা আমি কাজ করার পরে দ্রুত চাবুক করতে পারি, এটি একটি কাজের মতো অনুভব না করে।

আমি মনে করি পিৎজা ওভেন কেনার যোগ্য যদি আপনি ঐতিহ্যগত পিজ্জা ওভেনের জটিলতা ছাড়া বাড়িতে রেস্টুরেন্ট-স্টাইলের পিজা তৈরি করতে চান।

নিনজা আর্টিসান পিৎজা ওভেনের দাম $300 এবং চারটি রঙে আসে: সবুজ এবং সোনালী, নীল এবং সোনা, কালো এবং সোনালী এবং গাঢ় ধূসর।