স্লো ফুডের প্রতিষ্ঠাতা কার্লিন পেট্রিনির অতিরিক্ত

নিবন্ধটির অডিও সংস্করণ শুনুন

কার্লো “কারলিন” পেট্রিনি, 76, গতকাল কুনিওতে ব্রাতে তার বাড়িতে মারা যান। এটি স্লো ফুড দ্বারা পরিচিত, 1986 সালে স্থাপিত আন্দোলন আনন্দের অধিকার এবং প্রত্যেকের জন্য একটি ভাল, পরিষ্কার এবং ন্যায্য খাবার প্রচার করার জন্য। “তার মহান দৃষ্টিভঙ্গি এবং সাধারণ ভালোর প্রতি ভালবাসা থেকে – স্লো ফুডের কথা মনে পড়ে – মানুষের মধ্যে সম্পর্কের জন্য, প্রকৃতি এবং জীববৈচিত্র্যের জন্য” এছাড়াও জন্ম হয়েছিল Terra Madre, একটি আন্তর্জাতিক নেটওয়ার্ক যা 2004 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, এবং Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004)৷ পেত্রিনি লাউদাতো সি কমিউনিটির (2017) সহ-প্রতিষ্ঠাতাও ছিলেন, যা পোপ ফ্রান্সিসের এনসাইক্লিক্যাল দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল।

.